• BIST 94.903
  • Altın 278,032
  • Dolar 5,7629
  • Euro 6,3862
  • Ankara 26 °C
  • İstanbul 28 °C
  • İzmir 34 °C
  • Konya 26 °C

Kasaplarda kıyma kuyruğu

Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, etlerini sağlıklı ve hijyenik bir ortamda parçalatmak ve kıyma yaptırmak için kasaplara akın etti.
Kasaplarda kıyma kuyruğu

İzmir'de kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, kasapların olunu tuttu. Bayramın ilk gününden itibaren bayram mesaisi yapan kasaplar da sıcak havaya rağmen et kesme ve kıyma makineleri ile özel bıçaklarıyla vatandaşın getirdiği etleri isteğe göre pirzola, kuşbaşı, kıyma ya da ciğer olarak geri verdi. Konak'ın Eşrefpaşa semtinde 38 yıldır kasaplık yapan Cengiz Özçapkın, şunları söyledi:

"Et bize bütün olarak gelir, biz de onun parçalama işlemini yaparız. Bütün kuzu gelir, biz de onun pirzolasını kuşbaşısını, ciğerini doğrar ve hazır vaziyette müşteriye veririz. Aşırı yoğunluk var, hep kuyruk halindeyiz. Bayramın birinci günü sabahtan şimdiye kadar hiç boşluğumuz olmadı. Kurban Bayramı kasapların en önemli bayramıdır. Kurban etleri kasapta kesildiği zaman bir gün bekletiyoruz. Beklemiş olursa işlem daha güzel olur. Dışarıda bazı insanlar sağlıksız şekilde etleri parçalatıyor. Bizim soğuk hava dolaplarımız var, soğutuculu makinelerimiz var. Burada yaptırmaları daha sağlıklı olur. Vatandaşlar dışarıda, arabaların arkasında, dükkanın önünde yapılan işlemleri tercih etmesinler. Bir kuruş ucuza yaptıracaklar diye sağlıklarından olmasınlar."

'HİJYENİK OLDUĞU İÇİN ETLERİ KASABA GETİRDİM'

Kasapta sıra bekleyen vatandaşlardan Metin Özayverdi de "Hayırlısıyla kurbanımızı kestik. Kasabımıza geldik, ellerinden geleni yapıyorlar. Kıymamızı yaptırdık. Etlerimizi parçalattık. Kendi mahallemizde bulunan kasaba geldik. Buraya güvendiğim için buraya getirdim. Akşam çoluk çocuğu toplayıp kavurmamızı, köftemizi yapacağız" dedi. Sevgim Şenşakrak de, "Etleri kuşbaşı, kavurmalık, yemeklik yaptırmaya geldim. Hijyenik olduğu için buraya geldim. Evimde çok fazla keskin bıçak yok, kendim kesemem. Bugün çok yoğundu, sıra bekledim. Etleri aldıktan sonra bu akşam dinlendireceğim, yarın kavurmasını yapıp afiyetle yiyeceğim" şeklinde konuştu.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Şehit sayısı 3'e yükseldi22 Ağustos 2019 Perşembe 10:00
  • Destan Şairimiz; Niyazi Yıldırım Gençosmanoğlu22 Ağustos 2019 Perşembe 00:05
  • Artan Orman Yangınları22 Ağustos 2019 Perşembe 00:04
  • Estetik Sorunu22 Ağustos 2019 Perşembe 00:03
  • Arkeoloji dünyasını heyecanlandıracak keşif! Troya'yı 600 yıl geri taşıyacak21 Ağustos 2019 Çarşamba 23:30
  • Toplu taşımanın 'pedallı filikaları'21 Ağustos 2019 Çarşamba 22:30
  • 'Antik kente sıfır' mahallede tarihle iç içe yaşam21 Ağustos 2019 Çarşamba 19:30
  • Sevimli köpek 'Barbie'den havalimanında gülümseten karşılama21 Ağustos 2019 Çarşamba 19:15
  • 'Bayram' rehabilitasyon merkezinin maskotu oldu21 Ağustos 2019 Çarşamba 18:45
  • Bozuk sileceklere böyle çözüm buldular21 Ağustos 2019 Çarşamba 17:40
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Gazete İlk Sayfa | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (312) 311 53 73