• BIST 94.158
  • Altın 257,336
  • Dolar 5,7769
  • Euro 6,5197
  • Ankara 17 °C
  • İstanbul 24 °C
  • İzmir 26 °C
  • Konya 18 °C

Mutfağımızı gezebilirsiniz

30 yılı aşkın süredir lokanta sektöründe işletmecilik yapan Adem Kökver, tecrübesine ve kalitesine güveniyor. Hijyen kurallarından asla ödün vermediklerini söyleyen Kökvar, bu güvenini “ Mutfağımızı gezebilirsiniz” yazısıyla tescilliyor. 
Mutfağımızı gezebilirsiniz

Kahramankazan'da lokanta sektöründe uzun yıllardır işletmecilik yapan Adem Kökver, başarıya giden yolu Habervaktim'e anlattı. Huzur Pide- Kebap Salonu'nun işletmecisi olan Adem Kökver, 30 yıldır bu sektörün içinde olduklarını ve her zaman müşteri memnuniyeti işletme kurallarının başında yer aldığını söyledi.  

KALİTEDEN ÖDÜN VERMEM

İşletmelerinde başta hijyen ve kalite olmak üzere her noktaya dikkat ettiklerini belirten Kökver, "Eğer bu sektörün içindeyseniz mekanınız mutlaka temiz olmalı. İşletmeniz ilk önce müşterinizin gözüne hitap etmeli. Bununla beraber ürünleriniz kaliteli olmalı. Müşteri memnuniyeti için kullanılacak ürünleri gider tek tek seçerek alırım. Her zaman 1. sınıf ürün almaya gayret ederim. Çünkü ben ucuz ürün alacak kadar zengin değilim. Müşterime de kötü ürünü asla servis etmem" dedi. 

İŞİMİZİ ÖNEMSİYORUZ

Piyasada gıda sektöründe zarar edenlerin işini iyi yapmadıklarından kaynaklandığını dile getiren işletme sahibi Adem Kökver, "Bazı işletmelere gidiyorsunuz malzeme yok. Eskiden çalıştığımız yerlerden örnek verecek olursak, müşteri tavuk şiş istiyor. İşletme sahibi "gidin bir tavuk alın da yapalım' diyordu. Öyle yerler hala da var. Ancak bunlar hiçbir zaman büyüyemiyor, en ufak bir durgunlukta kapıya kilidi vuracak olan işletmeler bunlardır. Biz işimizi önemsiyoruz ve müşterilerimiz için her zaman hazır durumdayız. Bu da bizi tercih etmelerinde avantaj sağlıyor" diye konuştu.

"MUTFAĞI GEZEBİLİRSİNİZ" ÖNERİSİ

Müşterilerinin ne yediğini bilmesi ve görmesi için lokantanın mutfağına "Muftağımızı gezebilirsiniz" yazısı astıklarını da kaydeden Kökver, "Müşterilerimiz yediği şeylerin nasıl ve nerede yapıldığını görmek istiyor. Onun için müşterilerin güvenilir bir yerde yemek yediklerini göstermek amaçlı mutfağımızı gezdiriyoruz. Müşterilerin de hoşuna gidiyor ve çok şaşırıyor. Bu yazıyı bazı arkadaşlar da taklit etti diyebilirim" şeklinde konuştu.

KOSGEB DESTEĞİ BEKLİYORUZ

Daha üst sınıf bir hizmet verme hedefinde olan Huzur Pide-Kebap Salonu Sahibi Adem Kökver, bunun için KOSGEB desteğine ihtiyaç duyduğun belirtti. Kanuni olarak hiçbir engeli bulunmadığı halde bu destekten yararlanamadığını ve gereken kolaylıkların sağlanması adına yardım istediğini belirtti. 30 yılı aşkın bir süredir Başkent’te faaliyet gösteren işletmesini zirveye taşımak isteyen Kökver, “ KOSGEB’in desteğini önemsiyorum. Buna ihtiyacımız var. Hem piyasalardaki durgun dönemleri daha kolay atlatmak hem de sektörde bir sınıf daha atlamak için bu KOSGEB desteği istiyoruz. Devletimizden bu konuda gereken adımları bekliyoruz” şeklinde belirtti.

OTANTİK BİR ORTAM

Hem işletmeyi cazip kılmak hem de müşterilere Anadolu havası solutmak için mekanın içerisine yöresel alet ve edevat koyduklarını da belirten Kökver, "Bu malzemeler müşterin hoşuna gidiyor. İnsanlarda merak uyandırıyor. Bu ürünlerle fotoğraf çektirmek için buraya gelen müşteriler bile var. Müşteriler artık böyle ortamları görmek istiyor. Ayrıca ortama otantik bir hava katıyor" ifadelerini kullandı.

HAKAN ŞAHİN / HABERVAKTİM-

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Kayıtsız kalmadılar20 Haziran 2019 Perşembe 00:15
  • Ankara Yaşamkent'te yapılacak yaşlı köyünün detayları belli oldu20 Haziran 2019 Perşembe 00:10
  • Rıza Kayaalp evleniyor: Müstakbel eşi Zeynep Yılmaz kimdir?19 Haziran 2019 Çarşamba 11:08
  • Arda Turan Berkay kavgasının görüntüleri! Arda Turan'ın kavga açıklaması19 Haziran 2019 Çarşamba 11:00
  • Malayani buluşma19 Haziran 2019 Çarşamba 06:10
  • Çözüm meslekte19 Haziran 2019 Çarşamba 00:20
  • Yerli zekâ küpü üretti19 Haziran 2019 Çarşamba 00:20
  • Başkentli emlakçılar hobi bahçelerine gösterilen ilgiden memnun19 Haziran 2019 Çarşamba 00:15
  • 'Gözü kaşımak yerine soğuk suyla yıkayın'19 Haziran 2019 Çarşamba 00:10
  • Onarım bekliyor18 Haziran 2019 Salı 00:20
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Gazete İlk Sayfa | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (312) 311 53 73