100 TL altındaki sucuklar yerine bu tarifle evde kendi sucuğunu yap!

Gazeteilksayfa.com olarak sizlerle iki sucuk tarifi paylaşacağız. İlki dana kıyma ile yapılırken ikincisi ise tavuk kıyma ile yapılıyor.

Evde sucuk yapmak oldukça kolaydır. Aşağıda, dana kıyma ve tavuk kıyması ile yapılan iki farklı sucuk tarifi verilmiştir:

**Dana Kıymalı Sucuk Tarifi**

Malzemeler:
- 1 kg dana kıyma
- 10 gram tuz
- 50 gram toz şeker
- 10 gram karabiber
- 10 gram kırmızı biber
- 10 gram sarımsak tozu
- 10 gram kimyon
- 10 gram kekik
- 100 ml su

Yapılışı:
1. Bir karıştırma kabına dana kıymayı koyun.
2. Tuz, toz şeker, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, kimyon ve kekik gibi baharatları ekleyin.
3. Malzemeleri iyice karıştırın ve elinizle yoğurun.
4. Yoğurma işlemi sırasında, yavaş yavaş su ekleyin ve malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
5. Hazırladığınız sucuk harcını ince bir şekilde streç film üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
6. Sarılmış sucuk harcını buzdolabında en az 24 saat bekletin.
7. Bekleme süresi sonunda, sucuk harcını dilimleyin ve istediğiniz şekilde pişirin.

**Tavuk Kıymalı Sucuk Tarifi**

Malzemeler:
- 1 kg tavuk kıyma
- 10 gram tuz
- 50 gram toz şeker
- 10 gram karabiber
- 10 gram kırmızı biber
- 10 gram sarımsak tozu
- 10 gram kimyon
- 10 gram kekik
- 100 ml su

Yapılışı:
1. Bir karıştırma kabına tavuk kıymasını koyun.
2. Tuz, toz şeker, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, kimyon ve kekik gibi baharatları ekleyin.
3. Malzemeleri iyice karıştırın ve elinizle yoğurun.
4. Yoğurma işlemi sırasında, yavaş yavaş su ekleyin ve malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
5. Hazırladığınız sucuk harcını ince bir şekilde streç film üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
6. Sarılmış sucuk harcını buzdolabında en az 24 saat bekletin.
7. Bekleme süresi sonunda, sucuk harcını dilimleyin ve istediğiniz şekilde pişirin.

Sucuk Yaparken Bilmeniz Gerekenler

Sucuk yaparken, taze ve kaliteli kıyma kullanmak önemlidir. Ayrıca, baharatları ve tuzu kıyma ile iyice karıştırmak, sucuğun lezzetli olmasını sağlar. Sucuğu buzdolabında bekletmek, sucuğun daha lezzetli olmasını ve daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Kaynaklar: Youtube.com - Ulusalpost.com