Bingöl balında sağım sezonu başladı

10 Temmuz 2024 tarihinde AB Komisyonu Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak tescillenen Bingöl balı, Türkiye’nin AB tescilli 23’üncü ürünü olarak koruma altına alınmıştı. Geçen yıl bin 600 tonun üzerinde olan rekoltenin bu yıl 2 bin tonu aşması bekleniyor. Arıcı Mehdi Bingöl, 96 kovanla sağım yaptıklarını ve balı siparişe göre süzme ve petek bal olarak ayırdıklarını belirtti. Bingöl balının kalitesinin temelinde bölgedeki keven ve kekik gibi bitki çeşitliliği ve doğa zenginliğinin yattığını vurgulayan Bingöl, “Bu yıl kevenin rüzgar ve yağmurdan zarar görmemesi nedeniyle iyi bir hasat bekliyoruz” dedi.

Arıcı Muhammet Başak ise, “Hakiki balda verim sınırlıdır ancak Bingöl balının meşhur olmasının sebebi zengin bitki örtüsü ve yüksek prolin, diyastaz ve HMF değerleridir. Bu yıl verim çok yüksek olmasa da tatmin edici” diye konuştu.

Bingöl balı, sahip olduğu kalite değerleri ve coğrafi işaret koruması ile hem Türkiye’de hem de uluslararası pazarlarda adından söz ettirmeye devam ediyor.