Doktora Gitmeden Sizi İyileştirecek: Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde vücudu ısıtacak ve hastalıklara karşı kalkan oluşturacak harika bir çorba tarifi sizi bekliyor! Doktora gitmeden sağlığınızı destekleyecek, lezzetiyle ruhunuzu şenlendirecek Terbiyeli Tavuk Çorbası tarifimizle tanışın.

Ev yapımı çorbaların sağlığa olan faydaları göz ardı edilemez. Bu seferki tarifimizde, vitamin ve mineral dolu tavuk çorbasına lezzet katan nefis bir terbiye sizi bekliyor. İşte sağlık dolu tarifimiz:

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

Malzemeler:

1 adet tavuk but
2 adet defne yaprağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 litre su
1 çay bardağı tel şehriye

Terbiyesi İçin:

1 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı

Servisi İçin:

1 tatlı kaşığı nane (isteğe göre)

YAPILIŞI OLDUKÇA KOLAY

Derin bir tencerede, tavuk budunu, 2 defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın.

Çorbanın terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tuz ve yarım limon suyunu bir kaba aktarın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Tenceredeki tavuk haşlandıktan sonra tavuğu ve defne yapraklarını çıkarın, tavukları ince olacak şekilde didikleyin.

Tavuğun haşlanan suyundan 1 kepçe alıp hazırladığınız terbiyeye yavaşça dökün ve suyun sıcaklığı ile eşitleyin.

Sıcaklık eşitlendikten sonra tüm terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın.

1 çay bardağı tel şehriye ve didiklediğiniz tavukları da ekleyin, çorbayı arada karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Kıvam alan terbiyeli tavuk çorbasını nane ve pul biber ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

AFİYET OLSUN!