Domatesle yapılan bu yemek bir çok yemeğin önüne geçti... Üstelik çok hızlı pişiyor

Domates dolması tarifi son günlerin en popüler tarifi oldu. Ulusalpost.com sitesinde yer alan bir içerikte; Herkesin hayran kalacağı domates dolması tarifi paylaşıldı.

Bugün sizler için harika bir dolma tarifi hazırladık. Üstelik içi de dışı da yumuşacık ve sulu...

Domates, kahvaltımızı süslerken yemeklerimizi de tatlandıran bir sebze olarak bilinen bir meyvedir. Faydası saymakla bitmez domates sadece yemeklerimize tat vermiyor yeri geliyor tek başına bir yemek oluyor. Şimdi sizlerle paylaşacağımız tarifte olduğu gibi... Dolma denilince akıllara birkaç sebze gelir. Ancak o sebzeleri sayarken domatesi saymayız. Çünkü pek bilinmez. Sık sıkta yapılmaz. Fakat deneyince vazgeçilmeziniz olacak. İşte harika tarifiyle Domates Dolması tarifi... Üstelik zeytinyağlı! Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

• 12 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 su bardağı su

İç Harcı İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı baldo pirinç
• 3 tane kuru soğan
• 4 adet yeşil soğan sapı
• 4 dal maydanoz
• 1/2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1/2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

İlk olarak domateslerin üst kısımlarını kapak yapacak şekilde kesin. Ardından içlerini oyarak bir kap içerisine aktarın. Domates içlerini iyice ezerek püre haline getirin.

İç harcı için olan pirinci kaynar suda 15-20 dakika bekletin ve süzün. Soğanı, maydanozu ve yeşil soğan saplarını ince ince kıyın.

Uygun bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca soğanı ilave edin ve rengi değişene dek kavurun. Ardından ezdiğiniz domates içlerini ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Daha sonra pirinç ve diğer malzemeleri ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra yarım su bardağı sıcak su ilave edin. Orta ateşte suyunu çekene dek pişirin.

Hazır olan iç harcı domateslere pay edin. Ardından uygun bir tencereye dizin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı sıcak su, tuz ve şekeri ilave edin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 15 dakika pişirin.

DOMATES DOLMASININ YANINA EN İYİ NE GİDER?

Domates dolmasını mercimek çorbası ve karışık turşuyla servis edebilirsiniz.