Enfes Kreması İle Herkesin Bayıldığı Meşhur Lezzet: Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı, şimdi modern dokunuşlarıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Geleneksel tariflerin modern yorumlarıyla bir araya gelen bu eşsiz tatlı, yiyenlerden büyük beğeni topluyor.

KIBRIS TATLISI

Kek İçin:

• 3 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Şeker
• 1 Su Bardağı Galeta Unu
• 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
• 1 Su Bardağı İnce Çekilmiş Fındık İçi
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket Kabartma Tozu

Şerbet İçin:

• 1,5 Su Bardağı Şeker
• 2,5 Su Bardağı Su

Kreması İçin:

• 5 Su Bardağı Süt
• 5 Yemek Kaşığı Un
• 4 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Çay Bardağı Şeker

YAPILIŞI

-Kek için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım yağlanmış 30cm fırın kabına aktaralım önceden ısıtılmış 185°pişirelim.

-Şerbet için şekeri uygun bir tencereye alıp orta ısıda eriyip karamelize olunca üzerine suyu ilave edelim ilk anda şeker sertleşecek kaynadıkça açılacaktır hazır olan sıcak şerbeti sıcak keke ilave edelim.

-Krema için tüm malzemeyi uygun bir tencereye alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim ve soğuması için üzerine buzdolabı poşeti kapatıp buzdolabına kaldıralım soğuduktan sonra 1 poşet krem şanti yarım çay bardağı süt ilave edip mikser ile çırpalım ve kekin üzerine aktarıp yaylım ve soğuması için buzdolabına kaldıralım soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpip dilimleyip servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!