Ferah ve serinletici tat: Limon jöleli pasta

Yaz aylarının serinletici lezzetlerinden biri olan limon jöleli pasta tarifi, damaklarda ferahlatıcı bir tat bırakacak. İşte, misafirlerinizi şaşırtacak bu nefis tarifin detayları!

LİMON JÖLELİ PASTA

Malzemeler

Kek İçin;

-4 Yumurta

-1 Su bardağı toz şeker

-1 çay bardağı su

-1 çay bardağı yağ

-1 su bardağı buğday nişastası

-1 su bardağı un

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-1 adet limon kabuğu rendesi

Krema İçin;

-1 Kilo süt

-1 su bardağı şeker

-1 su bardağı buğday nişastası

-1 paket vanilya

-2 yemek kaşığı margarin

-1 limon kabuğu rendesi

Limonlu jöle için;

-2 limon kabuğu rendesi

-2 adet limon suyu

-1,5 çay bardağı şeker

-1,5 çay bardağı su

-1 yemek kaşığı nişasta ( mısır veya buğday nişastası olabilir)

Yapılışı

Kek;

-4 adet yumurtanın beyazı ve sarısı ayrılır.

-Akı Köpürene kadar çırpılır.

-Kuru malzemeler ayrı bir kapta hazırlanır.

-Şeker ve sarısı iyice çırpılır.

-Ardından çırpılan yumurta akı şeker ve yumurta sarısı karışımına eklenir.

-Su ve yağ eklenir ve mikser yardımı ile çırpılır.

-Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra tekrar çırpılır ve limon kabuğu rendesi eklenir.

-Kek ilk 10 dakika 150 derece fırında pişirilir ardından 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.

Krema;

-Şeker ve nişasta tencereye alınır.

-1 kilo süt yavaş yavaş eklenir. Hepsi homojen bir şekilde karıştıktan sonra ocağa alınır.

-Limon ve vanilya eklenir.

-Kreme göz göz olduktan sonra margarin eklenir.

Jöle;

-Limon kabuğu rendesi, limon suyu, şeker, su, nişasta küçük bir tencerede pişirilir.

-Renk vermesi için çay kaşığı ucu ile zerdeçal eklenir.

Afiyet Olsun!