Hem Doyurucu Hem de Sağlıklı Tarif: Tavuklu Kabak Salatası

Her daim lezzetli ve hafif bir seçenek arayanlar için, Tavuklu Kabak Salatası tarifi tüm mutfakları sallıyor! Bu nefis tarif, yaz mevsimini tüm ihtişamıyla yaşamış hissiyatını sofralarınıza taşıyor. Sağlıklı, hafif ve doyurucu özellikleriyle öne çıkan bu tarif, herkesin favorisi olmaya aday.

LEZZET BOMBASI: TAVUKLU KABAK SALATASI TARİFİ

Malzemeler

• 1 Kase Haşlanmış Didilmiş Tavuk Göğsü
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 2 Diş Sarımsak
• Yarım Demete Yakın Dereotu
• 1 Avuç Kıyılmış Ceviz
• 3 Adet Kuru Soğan
• 7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 3 Adet Kabak
• 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

TAVUKLU KABAK SALATASI YAPILIŞI

Kabakların kabuklarını soyalım, minik küpler halinde doğrayalım.

6 yemek kaşığı yağ, tuz ve karabiber ile zedelemeden soteleyip pişirelim.

Pişen kabakların altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Kuru soğanları biraz kalınca yarım ay dilimleyelim, zeytinyağı ve toz kırmızı biberle kapağını kapatıp terletme yoluyla önce pişirelim, ardından kapağını açıp karamelize olana kadar kavuralım.

Karamelize olduğunda kıyılmış cevizleri de ekleyelim,1-2 dakikada onunla kavurup altını kapatalım.

Ayrı bir yerde haşlanmış tavukları ve nohutları, kıyılmış dereotunu birleştirelim.

Sarımsağı ezip süzme yoğurtla karıştıralım çırpalım.

Kabaklı karışımla karıştıralım, servis tabağına alalım.

Üzerine de karamelize cevizli soğanları koyup servis yapalım.

AFİYET OLSUN!