Hem Hafif Hem Lezzetli! İpeksi Kreması İle İncir Tatlısı...

Mevsimin değişmesiyle birlikte sofralarımızda yeni lezzetler yerini almaya başlıyor. Bu kez, tatlı severler için muhteşem bir tarifle geldik: İncir tatlısı! Hem göz alıcı görünümüyle hem de enfes tadıyla sofralarınıza renk katacak bu tatlı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.

İncirin sağlık faydaları bilinirken, onu tatlı bir lezzetle birleştirmek, keyifli bir deneyim sunuyor. İşte bu lezzetin tarifi...

İNCİRLİ TATLI KEK

Malzemeler

3 yumurta

6 adet kuru incir

1 su bardağı şeker

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı ılık su

Şerbeti İçin

1 yemek kaşığı nescafe

1.5 su bardağı su

Yarım bardak şeker

Krema Malzemeleri

1lt süt

1 yumurta

2 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı şeker

Yarım paket kremşanti

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı

Yumurtaların beyazlarını bir çimdik tuzla kar gibi olana kadar çırpıyoruz. Yumurtanın sarısını ayrı bir kapta şekerle çırpıyoruz suyu ekliyor çırpmaya devam ediyoruz. Kuru malzemeyi eleyerek ekliyor sonra kar haline getirdiğimiz yumurta beyazını da ekleyerek homojen bir kek harcı elde ediyoruz. Doğradığımız cevizler ve incirleri un bulayıp kek harcına ekliyoruz. Orta boy bir borcama döküp 160 derecede pişiriyoruz. Kek soğuduktan sonra keke bıçakla ya da çatalla delikler açıyoruz. (Her yeri eşit bir şekilde Islansın diye) sonra bir taşım kaynatıp soğuttuğumuz şerbetle keki ıslatıyoruz. Daha sonra krema Malzemelerini şanti hariç birleştirip pişiriyoruz. Krema soğuduktan sonra şantiye çırpıyoruz. Ve kekle buluşturuyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun