Gazete İlk Sayfa
  • Resmi İlan
  • Güncel
  • Özel Haber
  • Belediyeler
  • Spor
  • Siyaset
24
23:00 Türkiye’de bu markalar yok sattı… İşte en çok satılan 10 otomobil!
23:00 Ataşehir'de Alkollü Sürücü Kazaya Neden Oldu: 6 Yaralı
22:30 AFAD Açıkladı: Ege'de deprem
22:28 Antalya Emniyet Müdürü Arslan hakkında gözaltı kararı
22:00 Kastamonu’da hafif ticari araç refüje çarptı; 1 ölü, 4 yaralı
22:00 Henüz 2 yaşındaydı... Kahreden kaza!
21:30 Uzman estetisyen evinde ölü bulundu
21:00 Kilis'te Otomobil Devrildi: 2 Yaralı
21:00 İzmir’de 30 kişi hayatını kaybetti… 6 Eylül 2025 vefat listesi
21:00 Bakan Işıkhan, Kadın Kooperatifi Temsilcileri ile Buluşma Etkinliği'nde konuştu
  1. Anasayfa
  2. Foto Galeri
  3. Güncel
  4. Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin

Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin

Her köşe başında satılan ve vatandaşların severek tükettiği midyeler zehir saçıyor. Yapılan incelemelerde sağlığa son derece zararlı maddeler bulundu. Uzmanlardan konuya ilişkin uyarı geldi.
YAYINLAMA: 07 Mart 2024 Perşembe 14:58
GÜNCELLEME: 07 Mart 2024 Perşembe 15:05
Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin 1 16

İstanbul'daki midye örneklerine ilişkin araştırmadan korkutan sonuçlar çıktı. İstanbul Aydın Üniversitesi Gıda Güvenliği ve Beslenme Anabilim Dalı Gıda Güvenliği Programı’ndan uzmanların yaptığı çalışmada, İstanbul’da satılan midyelerin büyük bölümünün halk sağlığına zararlı mikroplastik içerdiği ortaya çıktı. Yapılan araştırmada İstanbul Boğazı'nın Sarıyer bölgesindeki 30 ayrı noktasından alınan midye numunelerinin yüzde 73'ünde, 60 adet farklı türde mikroplastik kalıntı tespit edildi. Midyelerde, gram başına mikroplastik kirlilik düzeyi; 0.13 parçacık, adet başına ise 0.5 parçacık olduğu bildirildi.

Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin 2 26

İstanbul Aydın Üniversitesi Gıda Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdür Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Ayla Ünver Alçay, tedirginlik yaratan araştırmaya ilişkin bilgi verirken, "İstanbul Sarıyer kıyılarından topladığımız midye örneklerinde mikroplastik kirliliği tespit ettik. İncelediğimiz numuneler taze olarak aynı gün ve arındırılmadan yakalanana ürünler. Analiz ettiğimiz 30 numunenin 22'si (%73,33) mikroplastik içeriyordu. Maalesef incelemelerin sonucu Bıoğaz'daki midyelerin yüksek düzeyde mikroplastik kirliliği içerdiğini anladık" dedi.

Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin 3 36

Mikroplastik kirlilik düzeyinin ciddiyetle ele alınması gerektiğini sözlerine ekleyen Dr. Alçay, "Bu durum, Türkiye'de gıda olarak kullanılan deniz türlerinde mikroplastik kirliliğine ilişkin yasal sınırlamaların getirilmesi ve gerekli düzenlemelerin bir an önce sağlanmasının önemine işaret ediyor. Çeşitli çalışmalar, mikroplastiklerin potansiyel olarak insan hücrelerinde inflamasyonu, hücresel bozukluğu, ve genotoksisiteyi tetiklediğini göstermekte. Bu nedenle, hem insan sağlığını, hem de ekosistemleri korumak için mikroplastiklere maruz kalmayı en aza indirmek ve çevreye salınımlarını azaltmak önemli" diye konuştu.

Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin 4 46

Elde edilen sonuçlar ışığında, midye satın alacak kişilere de seslenen Dr. Alçay, şunları söyledi: "Midyelerin kabukları kapalı olmalıdır. Midyenin kabuğu açıksa, dokunulduğunda kapanmalı veya hareket etmelidir. Midyeler kötü kokulu ve içleri kuru olmamalıdır. Ağzı açık ve içi kuru midyeler ölmüştür."

"Kaçak ve merdiven altı tesislerde üretilmiş midyeler daha çok sokaklardaki midye dolma şeklinde kayıtsız ve denetimsiz olarak satılmaktadır. Bu midyeler tüketilmeye hazır halde, sıcak yaz günlerinde güneşin altında, soğuk zincir olmadan bakteriyel üremeye ve gıda zehirlenmesine uygun şartlarda satılmaktadır. Bu durum halk sağlığına ciddi tehdit oluşturmaktadır."

Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin 5 56

Gıda Güvenliği Derneği Başkan Yardımcısı Dr. Samim Saner ise kaynağı bilinen, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın izin verdiği çiftliklerde üretilmiş veya izinli istasyonlardan toplanmış midyelerin tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Her köşe başında satılıyor: Bu yemeği sakın yemeyin 6 66

"Açıkta satılan menşei bilinmeyen riskli ürünler tüketilmemelidir" uyarısında bulunan Dr. Saner, "Gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından kaçak toplanan ve de satışa sunulan midyeler ciddi bir sorun. Ruhsatlı çiftliklerde yetiştirilen veya izinli istasyonlardan toplanan midyenin dışındaki midyelerin satış noktasına çıkmaması gerekiyor. Bunun için özellikle midye satış noktalarındaki kontroller büyük önem taşıyor. Tüketiciler kesinlikle seyyar satıcılarda satılan midye ve ürünlerini tüketmemeliler" ifadesini kullandı.

Gazete İlk Sayfa © 2012
Künye
İletişim
Gizlilik İlkeleri
Aydınlatma Metni
Kişisel Verilerin Korunması
  • Ankara Haberleri
  • Keçiören Haberleri
  • Altındağ Haberleri
  • Sincan Haberleri
  • Mamak Haberleri
Haber Portalı Yazılımı
Gazete İlk Sayfa
Haberler
  • Resmi İlanlar
  • Manşetler
  • Güncel
  • Özel Haber
  • Belediyeler
  • Spor
  • Siyaset
  • Eğitim Haberleri
  • Dünya
  • Sağlık
  • Polis - Adliye
  • Yaşam
  • Kim Kimdir?
  • Ekonomi
  • Teknoloji
  • Kültür Sanat
  • Seçim
  • Medya
  • Haber Editörü
  • Kamu Personel Alımı
Diğer İçerikler
  • Foto Galeri
  • Web Tv
  • Yazarlar
  • Gazete Manşetleri
Kurumsal
  • Künye
  • İletişim
  • Gizlilik İlkeleri
  • Kullanım Şartları
  • Geliştiriciler İçin