Kalp hastalarına kritik uyarı

Kurban Bayramı’nda artan et tüketimi ve sıcak hava koşulları, özellikle kalp ve damar hastaları için ciddi riskler barındırıyor. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, bayram sofralarının sağlık açısından doğru planlanması gerektiğini vurguladı.

Bu özel günlerde et tüketiminin dikkatle yapılması gerektiğine değinen Prof. Dr. Boztosun, “Kurban bizim için önemli bir ibadet. Ancak sağlığımızı tehlikeye atmadan geçirmeliyiz. Et tüketiminde aşırıya kaçmamak, mümkünse haşlanmış et tercih etmek daha sağlıklı olur. Ayrıca bol su içmek, sebze ve meyve tüketimini artırmak bu dönemde oldukça önemlidir” dedi.

Etin kesildikten hemen sonra tüketilmesinin sindirim sistemini zorladığını belirten Prof. Dr. Boztosun, “Etin dinlenmiş halde tüketilmesi hem lezzetini artırır hem de hazmı kolaylaştırır. Bu nedenle hemen pişirip yemek yerine, eti birkaç saat veya bir gün bekletmek daha sağlıklı bir yöntemdir” ifadelerini kullandı.

“Doyumluk değil, tadımlık” yaklaşımını benimsemek gerektiğini vurgulayan Boztosun, özellikle kalp rahatsızlığı olanların, yaşlı bireylerin ve kronik hastaların et miktarını sınırlı tutması gerektiğini belirtti. Ağır yemeklerden kaçınılması, etin sebzelerle ve lifli gıdalarla birlikte tüketilmesi, hem kalp sağlığı hem de genel vücut dengesi açısından büyük önem taşıyor.

Prof. Dr. Boztosun, “Bayram sevincini yaşarken sağlığımızdan olmamak için dengeli beslenmeyi ve su tüketimini ihmal etmeyelim. Ancak bu şekilde bayramı hem keyifli hem de sağlıklı geçirebiliriz” diyerek sözlerini tamamladı.