Gündelik yaşamda en çok tüketilen bakliyatlardan biri olan pirincin sağlığa zararları araştırıldı. Araştırma sonucunda korkunç bir gerçek ortaya çıktı. İşte detaylar:
Pirinçte kahreden gerçek! Meğer çok zararlıymış
Gündelik yaşamda en çok tüketilen bakliyatlardan biri olan pirincin sağlığa zararları araştırıldı. Araştırma sonucunda korkunç bir gerçek ortaya çıktı. İşte detaylar:
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
14
24
Pirinç, Donut’tan Bile Daha Riskli Çıktı
Haziran ayında yayımlanan araştırmada, 55 sağlıklı katılımcıya farklı karbonhidratlar verilerek kan şekeri tepkileri anlık ölçüldü. Elde edilen sonuçlarda, pirincin kan şekerinde en ani ve yüksek sıçramayı yaptığı tespit edildi. Çalışmanın grafikleri, pirincin etkisinin pizza ve donut gibi yüksek kalorili yiyeceklerden bile daha keskin olduğunu ortaya koydu.
34
Tek Başına Yendiğinde Büyük Tehlike
Uzmanlar, özellikle tek başına tüketilen lapa pilavın kan şekeri açısından en riskli seçenek olduğunu vurguluyor. Pirinç, yüksek glisemik indeksi nedeniyle kısa sürede kan şekerini zirveye çıkararak ani düşüşlere de yol açabiliyor.
44
Çözüm: Protein ve Lifle Birlikte Tüketin
Araştırmada, pirincin yumurta beyazı gibi protein kaynakları ve bezelye lifi gibi liflerle birlikte tüketildiğinde kan şekeri üzerindeki olumsuz etkinin önemli ölçüde azaldığı görüldü. Bilim insanları, pirincin tamamen sofradan kaldırılmasına gerek olmadığını, ancak mutlaka et, tavuk, balık, baklagiller ve bol sebze ile birlikte yenmesi gerektiğini belirtiyor.