• BIST 2.468,72
  • Altın 977.598
  • Dolar 16.8051
  • Euro 17.5304
  • Ankara 17 °C
  • İstanbul 24 °C
  • İzmir 28 °C
  • Konya 17 °C

Ravak yoğurdu tezgah arıyor

Mamak Kutludüğün’de onlarca yıldır üretilen ve bölgeye has bir lezzeti olan ‘ravak’ yoğurdu adeta damak çatlatıyor. Bölgenin pek bilinmeyen bu lezzetinin satış ve pazarlamasının yapılması için yerel yöneticilerden destek isteniyor. 
Ravak yoğurdu tezgah arıyor

Mamak Kutludüğün’de üretilen ve bölgeye has bir lezzeti olan ‘ravak’ yoğurdu adeta damak çatlatıyor. 7 kişiye istihdam imkanı sağlayan Kutludüğün Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nde binbir emekle yapılan yüzde 100 organik yağlı yoğurt olarak bilinen ‘ravak’ın satış, pazarlama ve tanıtımı için çalışılıyor. Kutludüğün Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nde bin bir emekle üretilen ravak yoğurdunun kilosu 30 TL’den satılıyor. 

KENDİNE HAS YÖNTEMLERLE İŞLENİYOR

1979 yılında kurulan Kutludüğün Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi çalışanı Ahmet Özcan, bölgeye has bir kokusu ve lezzeti olan ‘ravak’ yoğurdu ile ilgili muhabirimize bilgi verdi. Kutludüğün’deki süt veren hayvanlardan toplanan sütlerin kooperatifte özenle işlendiğini kaydeden Özcan, “Kutludüğün’de yağlı ‘ravak’ olarak bilinir. Buraya özgü bir yoğurttur. Mahallemizdeki tüm hayvanların sütlerini topluyoruz. Farklı aromadaki sütleri karıştırıyoruz. Bize has yöntemlerle bu sütlerden yoğurt yapıyoruz. Yoğurdumuzun özelliği organik ve yağlı olmasıdır. İşlem sırasında sütün yağı ayrılıyor. Bir yiyen, bunun tadına hayran kalıyor. Köy ekmeği ile yendiği zaman ayrı bir keyif veriyor. Bu yoğurdu başka yerde bulamazsınız” dedi. 

TAM YAĞLI YOĞURDUN KİLOSU 30 TL

Şu an sadece Kutludüğün’deki marketlerde kilosu 30 TL’den satışa sunulan ‘ravak’ yoğurdunun satış pazarlama ve tanıtımı için çalışıldığını belirten Özcan, “Ağız sulandıran bu lezzetimiz kooperatif bünyesinde mahallemizdeki marketlerde satışa sunuluyor. 1 kilosu 30 TL.  Yöneticilerimiz, bölgemize has bir lezzet olan ‘ravak’ yoğurdunun başta Ankara olmak üzere Türkiye genelindeki marketlerde yerini alması için çalışıyor. Yaklaşık 1 yıldır bu konuda çalışma yapılıyor. Yerel yöneticilerimizden de bu konuda destek istiyoruz” diye konuştu. Kutludüğün Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nde yüzde 100 doğal sucuk ve ekmek gibi ürünler de üretiliyor.

OSMAN AKDOĞAN/ İLKSAYFA-

Gazeteilksayfa.com

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Ekmeğe zam yolda01 Temmuz 2022 Cuma 05:05
  • Belediyeden satılık leğen ve kül tablası01 Temmuz 2022 Cuma 05:02
  • Yüksek maliyetler arıcıları zorluyor01 Temmuz 2022 Cuma 05:01
  • Geleceğe rastgele01 Temmuz 2022 Cuma 05:00
  • Kız çocuklarının umut ışığı30 Haziran 2022 Perşembe 05:02
  • İcradan satılık benzinlik30 Haziran 2022 Perşembe 05:01
  • Sevinçten uyuyamıyoruz30 Haziran 2022 Perşembe 05:00
  • Hayal görüyorlar29 Haziran 2022 Çarşamba 05:05
  • Ankara'ya hizmet etmek ibadettir29 Haziran 2022 Çarşamba 05:04
  • Afrika'daki son Osmanlı29 Haziran 2022 Çarşamba 05:03
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Gazete İlk Sayfa | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (312) 311 53 73