Hayatımızda bu kadar öneme sahip olan ekmeğin soframıza gelene kadar geçmiş olduğu belli aşamalar var. Buğdayın ekilmesinden hamurun pişmesine kadar devam eden uzun bir serüven.
Sofralarımızın vazgeçilmezi: Ekmek
Yüzyıllardır sofralarımızda yerini alan ekmek hayatımızda önemli bir yere sahip. Öyle ki insanların vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Sofraya oturduğumuz zaman ilk istediğimiz şeydir ‘ekmek’. Yemekte ne olduğu sorulmadan taze ekmek olup olmadığı sorulur
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
113
213
Gün doğmadan yola koyulan fırıncılar gün bitene kadar sıcağın başında en lezzetli ekmekleri çıkarmaya çalışıyorlar.
313
Un birçok farklı tada ve şekle dönüşüyor.
413
Un ilk önce yoğuruluyor, daha sonra şekil verilip dinlendiriliyor.
513
Dinlen hamur sıcak fırına pişirilmeye gidiyor.
613
Ardından tüketicilerle buluşuyor.
713
İşte, tezgâhta görüp midemizde kelebekler uçuşturan, karnımızda zil çaldıran, nar gibi kızarmış, burnumuza buram buram kokusu gelen ekmeğin öyküsü…
813
913
1013
1113
1213
1313