Tatlı Tutkunlarını Coşturan Tarif: Yumuşacık Dokusu İle Krem Karamel

Müthiş lezzeti ve göz alıcı sunumuyla sofralarınıza taşıyan bir tatlı: Krem Karamel! Siz de bu nefis tatlıyı evinizde kolayca yapmak istemez misiniz? İşte sizi tatlı bir yolculuğa çıkaracak, tüm detaylarıyla Krem Karamel tarifi!

LEZZET BOMBASI: KREM KARAMEL

Malzemeler

• 5 Su Bardağı Süt (1 Litre)
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 6 Adet Yumurta
• 1 Paket Vanilya
• 1/2 Adet Limon Kabuğu

Karameli için:

• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 6-7 Yemek Kaşığı SU

YAPILIŞ AŞAMALARI

İlk adım olarak, toz şekeri ve suyu küçük bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın. 5-10 dakika içinde şeker eriyip karamelize olmaya başlayacaktır. Karamelin açık kahve rengine dönüşmeye başladığında ocaktan alın.

Tatlı kaselerinizi bir fırın tepsisine düzgün bir şekilde dizin. Her birinin tabanına eşit miktarda karamel dökün ve paylaştırın. Karamelin donması için tepsiyi buzdolabına koyun.

Krem Karamel karışımını hazırlamak için, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpürene kadar karıştırın. Vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek karışımı devam ettirin.

Köpüren yumurtalara yavaşça 1 litre sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın üstündeki köpüklü tabakayı bir kepçe ile alarak çıkarın.

Buzdolabındaki fırın tepsisini çıkarın. Karışımı tatlı kaselerine eşit şekilde dağıtarak dökün.

Tatlı kaselerinin yarısına gelecek kadar kaynar suyu fırın tepsisine ekleyin. Tatlıları, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika, üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.

Fırından çıkardığınız krem karamelleri oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin. Ardından üzerlerini streç filmle kaplayarak en az 4 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen krem karamelleri servis etmek için, kenarlarını dikkatlice bir bıçakla ayırın ve tabağa ters çevirin. Afiyet olsun!