Ustası sırrını verdi: Pofuduk Kek Tarifi! Bu teknikle daha kabarık ve leziz oluyor...

Pofuduk Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Pofuduk Kek Tarifi

1. Pofuduk kek için öncelikle karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyerek tekrardan çırpalım.
3. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve tüm malzemeler güzelce karışana kadar çırpalım.
4. Hazırladığımız kek harcını öncesinden yağlayıp unladığımız kek kalının içerisine boşaltalım.
5. Önceden ısıttığımız 160 °C fırında 1 saat boyunca pişmeye bırakalım. Bu aşamada kontrollü olmalısınız. Kekinizin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak anlayabilirsiniz.
6. Sürenin sonunda pişen kekimizi fırından alalım. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis tabağına ters çevirelim. Kekinizin ters çevirmeden önce oda sıcaklığına geldiğinden emin olmalısınız.
7. Oda sıcaklığına gelen keki servis tabağına ters çevirelim. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Kaynak: Youtube Derleme: İlk Sayfa Gazetesi