Ankara’nın lezzeti de, hikayesi de Kale’de yaşayacak

Ankara Kalesi’nde tarihi Ankara mutfağı yeniden canlandı. Büyükşehir’in inşa ettiği Gastronomi Merkezi hizmete açılıyor.

Ankara Büyükşehir Belediyesi’nden (ABB) yapılan açıklamada, “Ankara Kalesi’nde geçmişe sahip çıkarken geleceği de inşa ediyoruz” denildi.

Tescilli üç yapının aslına uygun şekilde birleştirilmesiyle hayata geçirilen Gastronomi Merkezi ile hem tarihi dokunun korunduğu hem de bölgenin sosyal ve ekonomik hayatına yeni bir soluk getirildiği belirtilen açıklamada “Ankara’nın lezzeti de, hikayesi de burada yaşayacak” ifadelerine yer verildi.

ANKARA YEMEKLERİ TANITILACAK

ABB Kent Tarihi Tanıtım ve Turizm Daire Başkanlığı Yüksek Mimarı Hüner Yonga da, Gastronomi Merkezi’nin Ankara’nın yemeklerini tanıtma üzerine kurulmuş bir proje olduğunu anlattı.

Yonga “Burada bir biriyle bağlantılı üç Ankara evi vardı. Zamanla buralar statik açıdan sorun yaşayınca, Gastronomi Merkezi projesi için uygun bir yer olarak gördük. Yapının özgün halini koruyarak burayı Gastronomi Merkezi’ne dönüştürdük. Böylece Ankara Kalesi’nin genel yapısı da korunmuş oldu” dedi.

LEZZET VE TARİH BİR ARADA

Merkezin açık ve kapalı alanları bulunuyor. Buraya gelen vatandaşlar açık ve kapalı alanlarda Ankara yemeklerinden tadabilecek. Aynı zamanda Ankara Kalesi’nin nostaljik havasında bir gün geçirmiş olacaklar.

Ankara Kalesi’nde geçmişe sahip çıkarken geleceği de inşa ediyoruz.

Tescilli üç yapıyı aslına uygun şekilde birleştirerek hayata geçirdiğimiz Gastronomi Merkezi ile hem tarihi dokuyu koruyor hem de bölgenin sosyal ve ekonomik hayatına yeni bir soluk getiriyoruz.

Ankara’nın… pic.twitter.com/i52Z3bjGeN

— Mansur Yavaş (@mansuryavas06) April 11, 2026