Bıçak bilemede Kurban Bayram’ı yoğunluğu başladı

Kurban Bayramı’na günler kala başkentte bıçak bileme hizmeti veren iş yerlerinde yoğunluk oluştu. Vatandaşlar, kurban kesim hazırlıkları kapsamında bıçaklarını bilemek ve kullanıma uygun hale getirmek için çarşı ve mahallelerdeki esnafa yöneldi. Keçiören Bademlik Mahallesi’nde faaliyet gösteren Cihan Elektrik isimli iş yerinde de hareketliliğin arttığı bildirildi.

İşletme sahibi Cihan Tıraş, artan talep nedeniyle iş yoğunluğunun bayram öncesinde daha da yükseldiğini ifade etti. Tıraş, bıçak bileme işleminin adet başına 25 liradan gerçekleştirildiğini aktardı.

BAŞKENTİN FARKLI NOKTALARINDA DA YOĞUNLUK YAŞANIYOR

Başkent’in farklı noktalarında olduğu gibi Ulus Sobacılar Çarşısı’nda da benzer bir hareketlilik yaşanıyor. Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında vatandaşların hem yeni bıçak temin ettiği hem de mevcut bıçaklarını bileme işlemi için esnafa başvurduğu görüldü. Çarşı esnafı, yoğun talebi karşılamak için mesai saatlerini artırarak çalışmayı sürdürüyor.

Bıçak bileme işlemlerinde çelik kalitesi ve doğru bileme tekniği ön plana çıkarken, uzmanlar tarafından yapılan işlemlerin kullanım ömrünü uzattığı belirtiliyor. Yanlış uygulamaların ise bıçak ağız yapısına zarar verdiği ifade ediliyor.