Çubuklu Turşucuların Bir Yıllık Emeği Festivalde Karşılık Buldu

Ankara’nın Çubuk ilçesinde düzenlenen 18. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali, bir yıl boyunca üretim yapan turşu esnafının yüzünü güldürdü.

Çubuk Belediyesince düzenlenen festivalde, ilçenin tarlalarında yetiştirilen ürünlerden hazırlanan turşular ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Festival alanındaki stantlara yoğun ilgi gösteren vatandaşlar, farklı turşu çeşitlerini tatma ve doğrudan üreticisinden satın alma imkanı buldu. Esnaf da ziyaretçilere ikramlarda bulunarak ürünlerini tanıttı.

-“Emeğimizin karşılığını aldığımız bir gün”

Turşu üreticisi Halit Babacan, festivalin coşkulu geçtiğini ve satışların beklentilerini karşıladığını söyledi.

Konserler, ikramlar ve ziyaretçi ilgisinden memnun olduklarını belirten Babacan, şöyle konuştu:

“Beklediğimiz ilgiyi görüyoruz. Müşterilerimizi memnun etmek için elimizden gelen hizmeti sunuyor, ikramlarımızı bol tutuyoruz. Bir yıldır beklediğimiz ve emeğimizin karşılığını aldığımız bir gün yaşıyoruz. Yeni mahsullerimizle ziyaretçilerimizin memnuniyetine önem veriyoruz. Festivalin ilerleyen saatlerde daha da coşkulu geçeceğini düşünüyoruz.”

-Tarladan kavanoza bir yıllık emek

Turşu üreticisi Ubudiye Benli de, festivalin her yıl daha fazla ziyaretçiyi ağırladığını ifade etti.

Bu yılki hasattan ve hazırladıkları turşuların kalitesinden memnun olduklarını dile getiren Benli, “Festivalimiz çok güzel geçiyor. Katılım her geçen yıl artıyor, biz de bundan büyük memnuniyet duyuyoruz. Hasadımız çok güzel, turşularımız harika.” dedi.

Tarladan topladıkları salatalıkları büyük bir emekle turşuya dönüştürdüklerini anlatan Benli, şunları kaydetti:

“Bir yıl boyunca emek verdik. Tarladan topladığımız salatalıkları turşuya dönüştürerek vatandaşlarımızın beğenisine sunduk. Her yıl taze ürünler hazırlamaya çalışıyoruz. Ziyaretçi sayısının her geçen yıl artması, vatandaşlarımızın ürünlerimizden memnun kaldığını gösteriyor. Biz de onların ilgisinden çok memnunuz ve herkesi festivalimize bekliyoruz.”

-“Bir yıldır bu anı bekliyoruz”

Yaklaşık 46 yıldır turşuculuk yaptığını belirten esnaf Murat Ay ise, festivalin üreticiler açısından yılın en önemli buluşmalarından biri olduğunu söyledi.

Festival için uzun süredir hazırlık yaptıklarını vurgulayan Ay, “Çok şükür festivalimiz güzel geçiyor. Bir yıldır bu anı ve Turşu Festivali’ni bekliyoruz. Hazırlıklarımızı tamamladık. Her yıl bir öncekinden daha güzel oluyor.” ifadelerini kullandı.

Bu yılın en kalabalık festival olduğunu vurgulayan Ay, 1980’den bu yana turşuculuk yaptığını belirterek, festivalin düzenlenmeye başladığı ilk yıldan itibaren stant açtığını ve ürünlerini ziyaretçilerle buluşturduğunu sözlerine ekledi.

Turşu ve yöresel lezzet stantlarının yanı sıra yarışmalar, kültürel gösteriler ve konserlerin düzenlendiği festival, 6 Eylül Pazar gününe kadar devam edecek.