Hatay mutfağından 6 ürün tescillendi

UNESCO "Yaratıcı Şehirler Ağı" üyesi olan gastronomi merkezi Hatay, yerel lezzetlerini koruma altına almaya devam ediyor.

Türk Patent ve Marka Kurumu, Hatay Valiliği’nin girişimleri sonucunda 6 yöresel ürüne daha coğrafi işaret tescili verdi.

Antakya Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen törenle tanıtılan yeni tescilli lezzetler şunlar:

Arap kebabı
Adesiye yemeği
Keşşir dolması
Zahterli kahke
Müşebbek tatlısı
Antakya kerebici

"Hedefimiz Türkiye’de Bir Numara Olmak"

Törende konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, 6 Şubat 2023 depremlerinin ardından kentin sadece fiziksel değil, kültürel mirasını da yeniden inşa ettiklerini vurguladı. Afet öncesinde 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısının bugün 70'e ulaştığını belirten Masatlı, Hatay'ın bu alanda Türkiye genelinde 3. sıraya yükseldiğini ifade etti.

Vali Masatlı, stratejik hedeflerine ilişkin şunları kaydetti:

"Şu an başvurusu yapılmış 50 farklı ürünümüz daha var. Bu süreç tamamlandığında toplam 120 coğrafi işaretli ürüne ulaşarak Hatay’ı Türkiye'de zirveye, yani bir numaraya taşıyacağız."

Bu tesciller, Hatay’ın köklü yemek kültürünün geleceğe aktarılması ve yerel ekonominin gastronomi üzerinden güçlendirilmesi adına atılan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Kaynak:Haber Merkezi