Özbekistan mutfağı Ankara'da tanıtıldı, Taşkent pilavı ikram edildi

Özbekistan mutfağının geleneksel yemekleri, Ankara’da düzenlenen özel bir etkinlikle davetlilerin beğenisine sunuldu.

Bir otelde gerçekleştirilen programa, Özbekistan’ın Ankara Büyükelçisi İlham Haydarov’un yanı sıra çok sayıda davetli katıldı. Etkinlikte Özbek mutfağının öne çıkan yemekleri hazırlanarak konuklara ikram edildi.

Özbekistan Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Ahmad Xamdanov, etkinlik kapsamında Taşkent yöresine özgü pilav hazırladıklarını belirtti. Özbekistan’da farklı bölgelerin kendine has pilav çeşitlerinin bulunduğunu ifade eden Xamdanov, hazırladıkları yemeğin malzemelerinin tamamının Özbekistan’dan getirildiğini söyledi.

Pilavın Özbek kültüründeki önemine de değinen Xamdanov, bu yemeğin yalnızca sofraların vazgeçilmezi olmadığını, aynı zamanda kültürel bir değer taşıdığını ifade etti.

Özbekistan Ankara Büyükelçiliği Ekonomi Müsteşarı Azizbek Salahiddinov ise Türkiye ile Özbekistan arasında güçlü tarihi ve kültürel bağların bulunduğuna dikkat çekti. Etkinlikle iki ülke arasındaki dostluğun mutfak kültürü üzerinden de güçlendirilmesinin amaçlandığını belirtti.

Program, konuşmaların ardından Özbek mutfağından hazırlanan yemeklerin davetlilere ikram edilmesiyle sona erdi.