Tatlı zirvesi Türkiye’nin: Dünya listesinde künefe rüzgârı

Dünyaca ünlü gastronomi platformu Taste Atlas’ın kullanıcı yorumları ve eleştirmen puanlarına göre hazırladığı listede birincilik Türkiye’nin oldu. Hatay mutfağının simgesi Antakya künefesi, çıtır kadayıfı ve uzayan peyniriyle rakiplerini geride bırakarak “dünyanın en iyi tatlısı” unvanını kazandı. Künefe, lezzeti kadar ustalığıyla da dünya çapında övgü topladı.

İLK 10’DA ÜÇ TÜRK TATLISI

Listeye damga vuran bir diğer detay ise Türk tatlılarının ilk 10’daki güçlü varlığı oldu. Gaziantep baklavası 5’inci sırada yer alırken, hemen ardından 6’ncı sıraya fıstıklı sarma yerleşti. Böylece Türkiye, dünyanın en iyi tatlıları arasında ilk 10’da üç farklı lezzetle temsil edildi.

TÜRK MUTFAĞININ ZENGİNLİĞİ LİSTEDE

Taste Atlas’ın ilk 100 tatlı listesinde Türkiye’den başka lezzetler de kendine yer buldu. Dondurma 21’inci sıradan listeye girerken, fırın sütlaç 45’inci, kazandibi 70’inci ve baklava 77’nci sırada yer aldı. Bu sonuçlar, Türk tatlı kültürünün sadece birkaç klasikle sınırlı olmadığını, geniş bir çeşitliliğe sahip olduğunu bir kez daha gösterdi.

Taste Atlas’ın açıkladığı listede ilk sıralar dikkat çekici lezzetlerle dolu. Antakya künefesini İngiltere’den clotted cream ice cream ve İtalya’dan gelato al pistacchio takip ederken, Fransa, İtalya ve Portekiz mutfakları da üst sıralarda kendine yer buldu. Ancak listenin zirvesinde Türk imzasının olması, gastronomi dünyasında Türkiye adına önemli bir başarı olarak kayda geçti.