TÜİK: “Tavuk eti üretimi haziranda 232 bin tonu aştı”

TÜİK, Haziran 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. Verilere göre haziran ayında yıllık bazda tavuk yumurtası üretimi yüzde 21, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,4, tavuk eti üretimi ise yüzde 14,7 yükseldi. Tavuk eti üretimi aylık bazda yüzde 14,8 artışla 232 bin 238 tona ulaşırken, ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı 995 bin 463 ton olarak kayıtlara geçti.

995 BİN 463 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,5, ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 arttı. Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,5, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, yoğurt üretimi yüzde 14,1, içme sütü üretimi ise yüzde 11,7 arttı. Yine tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 11,8 oranında artış gösterdi.

Ocak-haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,7, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4, yoğurt üretimi yüzde 9,4, içme sütü üretimi yüzde 9,5 artarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,5 azaldı. Bir önceki ay 1 milyon 22 bin 587 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziran ayında yüzde 2,7 oranında azalarak 995 bin 463 ton oldu. Bir önceki ay 157 bin 453 ton olan içme sütü üretimi de haziran ayında yüzde 11,2 oranında azalarak 139 bin 778 ton olarak gerçekleşti.