Bu formülle hamburger köftlerini daha leziz ve kolayca yapabilirsiniz... Ünlü burger ustası tarifini açıkladı!

Hamburger köftesi, herhangi bir ev yapımı burger tarifinin temel taşıdır. En leziz hamburger haline gelmesi için tuzunda ve kararında olması gerekiyor.

Makbul olan, piştiğinde kurumayan ve sulu kalan köfteleri pişirmektir. Bu da belli püf noktaları ve özlü materyalleri beraberinde getiriyor. Hazırsanız tarifine bir göz atalım.

Burger köftesini yapmaya başlamadan önce patatesler fırına verilerek yavaş yavaş pişirilmeye bırakmayı da unutmayınız.

Dışarıda yediklerinizden çok daha güzel olacak, tam kıvamında pişmiş, sulu sulu hamburger köfteleri hazırlayıp kendi nefis menümüzü oluşturmanın şimdi tam zamanı!

• 500gramorta yağlı kıyma(tercihen dana döş)

• 1adetyumurta

• 1çay kaşığıkarabiber

• 1tatlı kaşığıtuz

• 1yemek kaşığıgaleta unu

• 1yemek kaşığıüzüm pekmezi

• 1yemek kaşığıhardal (arzuya göre)

Hamburger Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Hamburger köftesini çok fazla yoğurmadan hazırlayın. 0-4 derece arasında dondurmadan, buzdolabında dinlendirin. Etin protein yapısını bozmamak için bu ısı aralığına dikkat edin. Et tadını tamamen alabilmek için; tuz ve taze çekilmiş tane karabiber dışında baharat kullanmayın.

Hamburger Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamburger köftesini, ızgarada çok fazla pişirmeyin. Üzerine bastırdığınız köfte, sulu olmalı.

Hamburger Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftenin harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun. Çok fazla yoğurmayın, malzemelerin birbirine karışması yeterli.

2. Hazırladığımız harcı 5 parçaya bölün. Elinizle üzerine bastırarak daire şekli verin. Bu şekilde dolapta en az 2 saat dinlendirirseniz lezzeti daha nefis olacaktır.

3. Şekil verdiğiniz köfteleri tercihen döküm tavada, tavayı iyice ısıttıktan sonra arkalı önlü olacak bir şekilde pişirin. Pişirme süresini çok uzun tutmayın.

4. Hamburger köfteleriniz hazır. Afiyet olsun.