Diyetisyen Dilan Şahin’den beslenme uyarısı: “Yasaklar çözüm değil”

Son dönemde yaygınlaşan Carnivore, su ve ketojenik diyetleri değerlendiren Dilan Şahin, her beslenme modelinin herkese uygun olmadığını belirtti. Şahin, “Bir beslenme modelinin popüler olması, herkes için sağlıklı olduğu anlamına gelmez” dedi. Uzun süreli ve kısıtlayıcı diyetlerin besin yetersizliklerine yol açabileceğine dikkat çeken Şahin, ekmeğin tamamen bırakılması gerekmediğini ifade etti.

Diyetisyen Dilan ŞAHİN

Toplumdaki beslenme yanlışlarına da değinen Şahin, “Sağlıklı beslenme, besinleri iyi veya kötü olarak ayırmak değil; çeşitliliği, dengeyi ve ölçülü tüketimi öğrenmektir” sözleriyle porsiyon kontrolünün önemine işaret etti.

SU TÜKETİMİ KİŞİYE GÖRE DEĞİŞİYOR

Günlük su ihtiyacının yaş, kilo, hareketlilik ve sağlık durumuna göre farklılaştığını belirten Şahin, sağlıklı yetişkinler için kilogram başına yaklaşık 30-35 mililitre sıvının başlangıç hesabı olarak kullanılabileceğini söyledi. Suyun belirli saatlerde içilmesinin zorunlu olmadığını kaydeden Şahin, tüketimin gün içine yayılmasını önerdi.

Vitamin ve mineral takviyelerine ilişkin de uyarılarda bulunan Şahin, bilinçsiz kullanımın sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtti. Şahin, “Takviyeler sağlıklı beslenmenin yerine geçmez. Önceliğimiz her zaman dengeli ve yeterli beslenmek olmalıdır” ifadelerini kullandı.

KALICI KİLO KONTROLÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÖNEMLİ

Kilo yönetiminde geçici diyetler yerine günlük yaşama uyum sağlayan bir düzenin benimsenmesi gerektiğini belirten Şahin, “Önemli olan sevdiğimiz yiyeceklerden vazgeçmek değil, onları ne miktarda ve ne sıklıkla tüketmemiz gerektiğini öğrenmektir” dedi. Masa başında çalışanların gün içinde kısa yürüyüşler yapmasını ve farkında olmadan tüketilen atıştırmalıklara dikkat etmesini öneren Şahin, hareketliliğin yalnızca spor saatleriyle sınırlı olmadığını vurguladı.

ÇOCUKLARIN BESLENMESİNDE AİLELERE GÖREV DÜŞÜYOR

Öğrencilerin kahvaltısında yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek ve sebzelere yer verilebileceğini belirten Şahin, okul kantinlerindeki yüksek şeker, tuz ve doymuş yağ içeren ürünlerin sık tüketilmesinin beslenme kalitesini olumsuz etkileyebileceğini söyledi.

Ailelerin çocuklara yasaklar koymak yerine doğru seçimleri öğretmesi gerektiğini ifade eden Şahin, “Amacımız yasaklarla büyüyen değil, besinleri tanıyan ve kendi sağlıklı tercihlerini yapabilen çocuklar yetiştirmek olmalı” diye ekledi.

Şahin, beslenme danışmanlığında yaş, sağlık durumu ve yaşam biçiminin dikkate alınması gerektiğini belirterek herkese aynı programın uygulanmasının doğru olmadığını söyleyerek sözlerini noktaladı.