Merhaba ilk sayfa okurları,
Bu hafta sizlere hem restoranların hem de ev sofralarımızın yemek sonrası vazgeçilmezi olan fırın sütlaç tarifini paylaşacağım. Pratik, lezzetli ve tam kıvamında bir tarifle karşınızdayım. Hazırsanız reçetemize geçelim.

⸻

???? Malzemeler:
• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı süt (nişastayı açmak için)
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

⸻

????‍???? Yapılışı:
• Pirinci güzelce yıkayıp 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayalım.
• Suyunu tamamen çektirmemize gerek yok, hafif sulu kalabilir.
• Üzerine 1 litre sütü ekleyelim ve orta ateşte kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıktan sonra şekeri ilave edip karıştıralım.
• Nişastayı 1 çay bardağı süt ile açtıktan sonra karışıma yavaş yavaş ekleyelim (topaklanmaması için sürekli karıştıralım).
• 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayalım.
• Hazırladığımız karışımı güveç kaplara paylaştıralım.

⸻

???? Fırınlama:
• Kaseleri tepsiye dizip içerisine bir miktar su ekleyelim.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üst ızgara açık olacak şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim.

???? Üzeri nar gibi kızardığında sütlacımız hazır.

⸻

❄️ Servis:

Bir miktar dinlendirdikten sonra buzdolabında soğumaya alabilirsiniz. Soğuk servis etmenizi tavsiye ederim.

⸻

Şimdiden afiyet olsun.
Haftaya yeni tariflerde görüşmek üzere, sağlıcakla kalın.