Merhaba ilk sayfa okurları,

Mübarek ramazan ayı her geç en gün yaklaşırken sofraların olmazsa olmazı ramazan pidesinin ince ayrıntılarını evde yapabileceğiniz halini edinmiş olduğum tecrübelerle sizlerle paylaşacağım.

Şimdi gelelim reçetemize:

• Un-su-tuz şeker
• Ayçiçek yağı
• 2 adet yumurta
• Son olarak maya 1 kg

Una 600 ml su hamurun en yumuşak halini göz kararı da ayarlayabilirsiniz.

1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı yağ 10 gr maya zamanınız kısıtlıyla maya miktarını artırabilirsiniz 230 gr kestiğiniz hamurları fırın tepsinin altını bir miktar ayçiçek yağı sürerek üzerine dizin 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra yumurta sarısını sürün sık olmamak kaydıyla tırnaklayın ve üzerine susamını ekleyin 300 C önceden ısıtılmış fırına sürün yaklaşık 20 dakika da hazır olacaktır.

Afiyet olsun, şimdiden Ramazan ayınız sağlıklı, bereketli olsun bir dahaki reçetemizde görüşmek üzere sağlıcakla kalın.