Merhaba İlk Sayfa okurları,

Bu hafta sizlere, büyük küçük herkesin severek tükettiği pizza tarifini paylaşmak istiyorum. Evde hazırlayabileceğiniz, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ve bol malzemeli nefis bir pizza.

Malzemeler:

Hamuru için:

* 5 su bardağı un

* 2 su bardağı ılık su

* 1 paket kuru maya

* 1 tatlı kaşığı şeker

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

* Domates sosu

* Kaşar veya mozzarella peyniri

* Sucuk

* Sosis

* Mantar

* Yeşil biber

* Domates

* Mısır

* İsteğe göre zeytin ve diğer malzemeler

Yapılışı:

Ilık suyun içerisine maya ve şekeri ekleyip birkaç dakika bekletelim. Unu geniş bir kaba alıp tuzu ekleyelim. Mayalı suyu ve zeytinyağını ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45-60 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru açıp pizza tepsisine yerleştirelim. Üzerine domates sosunu sürelim, ardından kaşar peynirini ve tercih ettiğimiz malzemeleri güzelce dizelim.

Önceden iyice ısıtılmış 220-250°C fırında, kenarları kızarıp peynirler güzelce eriyene kadar pişirelim.

Püf noktası: Pizza hamurunun lezzetli olması için hamuru aceleye getirmemek ve iyi mayalandırmak önemli. Fırının önceden iyice ısınmış olması da pizzanın dışının güzel kızarmasını ve tabanının çıtır olmasını sağlar.

Sıcak sıcak dilimleyip servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun. Sofralarınızın bereketli olması dileğiyle.